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海茸根

海茸根

海茸根 海茸 海笋 海藻 海茸管 –【啟陞食品】–【湖廣藥材】-【火速出貨】迪化街一段74號【02-25560870】


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商品描述

來自南極智利,齊洛島的海茸根,純淨無染深海海域採捕,自然風乾,氣味清香宜人,口感爽脆,彈牙,營養豐富,


是出家人及素食者,營養補給重要來源.


海茸根的口感爽脆,營養價值相當高,不僅蛋白質、維生素和一些微量元素的含量要高於陸地植物,還含有陸地植


物所沒有的很多海洋營養,如岩藻黃質、海藻膠原蛋白、藻多酚等。


百分之百天然海藻植物,大自然海洋所賜之營養瑰寶食物。生長於海底礁石的藻類植物,取其海茸植物尾端較細部


分後,再以人工方式裁切而成段,因有些形狀像似植物根部,俗稱海茸根。


海茸根料理很簡單,先浸泡冰水(建議前一晚放進冰箱冷藏泡水浸發),取出瀝水,開水煮五-十分鐘後,如果要


涼拌,再浸一下冷水, 即可拌入調味料做涼拌料理.


其他如熱炒即在鍋中到入油,在放入薑絲、紅辣椒爆香,放入發泡完成的海茸根,加蠔油、沙茶醬快炒,起鍋前再


加九層塔拌炒後,即可食用,也可加入滷味中一起烹煮料理.


很多人問,自助餐廳裏,常見一種 電話線料理,有點像海帶的電話線料理,其實那就是小海茸管切絲,因為很多客人在


詢問,公司就把它放上來給大家方便選購,另外提一下,海茸管切絲後,與空氣接觸面較多,所以海茸管內部的甘露


醇成分,比較容易附著於表面,所以看起來白粉(白粉是甘露醇,可食用)比較多,但是香氣十足,無法接受請勿下標


購買.謝謝.

◎這裡跟大家說明一下,未曾使用過的朋友,料理海茸,發泡有需要特別注的地方,請參考以下發泡及料理方法:◎


海茸頭,海茸管,與海茸管切絲(電話線海茸絲),都是生長在冰海裡的純淨天然的藻類食品.

本來就怕污染以及高溫環境,就連採收上來乾燥以後,也是非常怕溫熱的. 所以您在料理之前

要先浸泡變軟,海茸管跟海茸絲,浸泡他,一定要用冰塊水浸泡,海茸頭可以用冰水浸泡後,馬上放入冰箱泡著.

如果放在常溫浸泡,室內溫度過高,或者用溫水浸泡,海茸會變得軟爛不堪使用.因為它是屬於全膠質藻類食品.

所以海茸煮起來,比較容易爛是正常的.

一般外面菜市場裡賣的海茸產品,那樣的Q彈,都是不正常的都有加藥進去發泡的,不是自然的海茸喔,不可與天然海茸比較.


要注意,【海茸絲】只能用(冰塊水)浸泡,只能浸泡3-5分鐘,就要撈起,只適合做涼拌菜(與鳳尾藻差不多).


如果要拿去熱炒,只能快炒15-30秒,因為膠質太多,如果炒的時間太長,會太軟爛.


至於(海茸管)的話,也是(冰塊水)浸泡10-15分鐘.


海茸頭的話,冰水放在冰箱浸2-3個小時變軟後即可料理.


天然的食品,無人工添加物乾燥製作,還請各位朋友參考後料理,達到最佳完美狀態.

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國內負責廠商名稱

啟陞食品行


國內負責廠商地址

台北市迪化街一段74號


國內負責廠商電話

02-25560870


南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元


食品業者登錄字號

A-125562870-00002-5

產地:智利

主要成分: 乾燥海茸根 保存期限 24 個月。 剩餘保存期限 18個月以上/常溫保存,開封後冷藏(台灣夏季炎熱,冷藏保存更保新鮮)


☆收到商品若不直接食用請放置陰涼乾燥處,開封後後請盡快食用完畢!


☆販售商品均以實物為準,由於拍攝時受拍攝環境、光線等因素影響


☆商品表現可能與實物有些許誤差(如色差)。


☆蜜餞系列的產品會因為季節、氣候、氣溫的自然因素的影響產品的口感、顏色、乾濕度、酸甜度,每批產品會略有不同,請您見諒。


☆鑑賞期非試用期,保持包裝完整.以利後續作業.



保存方式:請存放於室溫二十五度C以下通風涼爽環境保存,請勿放置於高溫與高濕區域,以保持商品新鮮度,開封後請盡速食用完畢,本站商品因季節性差異,商品會有色差,屬於自然狀態,實品以當季配送為主,表面有白色顆粒,為乾燥的糖結晶,請安心使用!


●由於超商寄貨限制,商品不得超過【5公斤】,大量請分次下單,造成不便敬請見諒。


●本公司星期六日國定假日,宅配不發貨,星期日超商不發貨,如有急用,請注意貨物到達時間,以免影響你的計劃.


★★★★配送過程為常溫配送,如有需要冷藏冷凍之物品,請盡速收貨並置於冰箱保存★★★★

顧客評價


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