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分類
豆花 豆花粉 自己做豆花 正古早味豆花 好吃的豆花湯 懷念豆花 正統豆花 【營業用 一公斤裝量販包裝豆花粉】
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小時候, 每到午後2-3點,都會期待一些叫賣聲,除了叭噗,蚵仔麵線,臭豆腐乾之外,最期待的就是 島輝 ~~ 島輝
就是豆花啦.
豆花,炎炎夏季可以吃冰的豆花,冬天叭噗就消失了,可是豆花他依然存在,冬天改吃熱的豆花,滴幾滴薑汁,
阿~銷魂美味.
小時候我吃豆花,從一碗豆花,吃一碗二圓到伍圓,吃到一碗豆花拾圓,他就沒漲過價了,因為一碗拾圓之後,就再
也不見豆花伯,挑著扁擔來賣豆花了,他直接消失,所以我最貴只吃到拾圓的豆花.......就沒漲價過.
當然 現代化生活便利,超商裡,超市裡都有賣 很【像豆腐的 豆花】..,還是要說有賣【不像豆花的豆花】, 買回來
吃就會覺得 這哪是吃豆花阿,當然直接覺得是在吃甜的豆腐..., 豆腐加糖水,豆腐加花生,感覺那都是在騙小孩的.
如果你真的想吃懷念的古早味豆花,其實你可以自己做喔 . 要吃正統的豆花冰,自己在家做吧 ,簡單方便無負擔的
古早味 豆花.
賣場新推出的盒裝 【新光牌 古早味 豆花粉】 為何要強調古早味呢,因為古早製作豆花,就是用豆花粉 加到熱豆漿中
,靜置凝固結成豆花,再取瓢子,片狀挖出些許豆花至於碗公,加入糖水花生仁, 就是一碗正統的 古早味豆花摟.
小編帶了 一盒古早味豆花粉回家,按照背後說明,製作一大鍋的豆花 ,煮了糖水,挖了一些豆花加糖水 ,入口
嗯~記憶中的,懷念的豆花味又重現江湖. 綿密的黃豆香甜,入口之後 舌頭擠壓一下 自然化開,綿密的口感以及
香濃豆香四溢,這才是真正的古早味 豆花. 但是忘記煮花生,我就跑去買一罐 愛之味牛奶花生 加下去.
哇~~味道一模一樣,懷念的古早味豆花重現江湖了 ,真的 好想找一根扁擔,挑著豆花出去賣豆花,因為真的太好
吃了, 挑出去賣一陣子之後,我一定會變成豆花達人,上電視,接受訪問.成為名人. 真的有機會喔~~.
好了 一想到從前 就啼不完 ,言歸豆花
1:這個豆花粉,要製作豆花,你要先準備好 (市售無糖豆漿 3000 cc)或者 (自研磨豆漿 非基改黃豆300公克,加水3000公克研磨而成豆漿水)備用.
2:打開豆花粉,取一大鍋(容量3500CC以上,因為後面要倒入熱豆漿),倒入一包90公克豆花粉 ,加入300 cc冷開水,充分均勻攪拌,製成 (豆花粉醬) 備用.
3:3000 cc 無糖豆漿,煮沸加熱沸騰之後 靜待 5-10分鐘 ,待熱豆漿溫度降至 約85度上下時,將熱豆漿 倒入 (豆花粉
醬)中, 立馬蓋上鍋蓋 靜置 40分鐘之後,待豆花完全定型,即可放置冰箱冷藏備用.
做這個很簡單,不需要師傅,應該很容達成,依照說明注意事項,只要 準備的無糖豆漿濃度足夠,應該閉眼都可以
完成古早味豆花的.. 好想去當豆花達人,做出來真的不錯吃.
各位客倌, 古早味 安平花粉有分兩種規格:
1:一般家庭用,在家閒閒沒事做,增加家庭樂趣情趣使用, 請購買 小盒90公克 家庭用,買一盒,可製作
3公斤豆花成品 賣場連結在這 : https://shopee.tw/product/8519172/17685631741/
2:開店營業用的,請購買 一盒一公斤的, 用到天荒地老變成豆花達人.
(現今很多冰品店都是使用安平都花粉製作豆花的喔)
這是營業用大包裝賣場,如果家庭用的 賣場連結在下一行
營養標示
每一份30公克
本包裝內含3份
每100公克內含
熱量 236大卡
蛋白質 0.4公克
脂肪 0公克
飽和脂肪 0公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 56公克
糖 0公克
鈉 14毫克
成分:樹薯 馬鈴薯 番薯粉, 食品用硫酸鈣 ,多磷酸鈉, 吉利T粉
國內負責廠商名稱
福隆&啟陞食品行
國內負責廠商地址
台北市迪化街一段74號
國內負責廠商電話
02-25562640
南山產品責任險第0900-2236005581-10保單最高2000萬元
食品業者登錄字號
A-125562870-00002-5
☆收到商品若不直接食用請放置陰涼乾燥處,開封後後請盡快食用完畢!
☆販售商品均以實物為準,由於拍攝時受拍攝環境、光線等因素影響
☆商品表現可能與實物有些許誤差(如色差)。
☆蜜餞系列的產品會因為季節、氣候、氣溫的自然因素的影響產品的口感、顏色、乾濕度、酸甜度,每批產品會略有不同,請您見諒。
☆鑑賞期非試用期,保持包裝完整.以利後續作業.
保存方式:請存放於室溫二十五度C以下通風涼爽環境保存,請勿放置於高溫與高濕區域,以保持商品新鮮度,開封後請盡速食用完畢,本站商品因季節性差異,商品會有色差,屬於自然狀態,實品以當季配送為主,表面有白色顆粒,為乾燥的糖結晶,請安心使用!
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門市地址:台北市迪化街一段74號 .台北霞海城隍廟對面 .湖廣藥材&啟陞食品.
電話(02)2556-0870 營業時間:上午10:30~下午18:30 .假日照常營業