Name: 香菇味精
SKU: 6266967528972b0012138d91
Price: 200.0
Availability: InStock

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香菇味精

香菇味精七菇素菌菇茶旨味茶菌菇味精純素菌菇鮮味精【啟陞食品】–【湖廣藥材】-【火速出貨】迪化街一段74號

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商品描述

手上端著剛沖好的香菇濃茶，小喝一口，多種菌菇鮮味，在我嘴中香濃翻轉不斷釋出濃韻香甜鮮甜菌菇味，好好喝.

我在喝味精，.....味精好好喝，真的喔.

酸甜苦辣四味之外，還有第五味就是鮮滋味（うまみ）鮮滋味來自日文的旨味，在英文裡稱作 umami，是形容指

令人愉悅的鮮美鹹香，這是早期，由東京大學的化學家池田菊苗發現，創造而發明，他著手研究昆布，發現鮮味的來源

是穀氨酸鹽，進而找出味精元素，取的專利，上市販售.

記得30年前，我就喝過一種從日本進口而來的香菇製作的香菇茶，茶包，喝過一次，念念不忘，滋味深深刻在腦海.

而近日想製作出一個產品純素鮮味粉味素，內容包含各種養生菌菇，又純素食，又無化學添加物，於是參考坊間鮮味

粉各種配方調配製作，從選菌菇，清潔，烘乾，到研磨，費時5天，終於製作出超級香甜菌菇鮮味素.

從清洗，低溫烘乾(低溫乾燥較成較不易造成食材原料變味，變色，變質，過程較繁瑣)，到研磨，整間屋子都是菌菇

特有味道，香噴噴，而經由 80目食品研磨機，研磨製作完成後，沾一點來試吃，又軒，又鮮，又甜.

然而又沒時間拿去下廚試用，就想起30年前懷念的日本香菇茶氣味，就隨手秤了2公克的香菇鮮味素，沖入300公克熱

開水馬上變成一杯菌菇濃茶，....試飲一下，不光是香菇味，更有其他多種菌菇特殊香氣，輪番上場較勁，翻轉我的

味蕾及想法，真的覺得比日本的還好喝數倍. 真的喔

特取多種香菇及菌類，再加上最上等厚岸昆布，製作出菌菇鮮味粉，有興趣的朋友，跟你說，超香甜濃韻，

不論煮湯，炒菜，火鍋，都可以，還可以拿來泡別人從未喝過的香菇濃茶請朋友喝喔，菇味盡出，新鮮自然無添加物，

香菇鮮味素，每罐100公克，200元. 數量有限，歡迎嘗鮮. (台灣夏季炎熱，又無添加化學物，建議取出分裝一些常溫

放置使用，其餘請置於冰箱保存較佳).

因為不是化學濃縮製造的，天然味精料理使用時，有時可能需要下的多一點點，味道才會表現出來喔.

煮飯加一點變成菌菇飯，煮麵加一點就是菌菇麵喔，想得到的料理都可以加一點喔.

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國內負責廠商名稱

啟陞食品行

國內負責廠商地址

台北市迪化街一段74號

國內負責廠商電話

02-25560870

南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元

食品業者登錄字號

A-125562870-00002-5

產地：台灣

主要成分：香菇.昆布.北蟲草.巴西蘑菇.舞菇.茶樹菇.

保存期限 12個月。剩餘保存期限 9個月以上/常溫保存，開封後冷藏(台灣夏季炎熱，冷藏保存更保新鮮)

香菇味精

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