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龜苓膏粉-宮廷點心-龜苓膏 –【啟陞食品】
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記得龜苓膏在台灣流行的時候,大概在20幾年前,新加坡流行過來的,然後就一堆人出品罐頭的龜苓膏,看起來跟
仙草差不多,但色澤更深厚更黑一些,吃起來更Q一點,甘味一些,感覺會彈牙,小編我最喜歡加奶球跟蜂蜜吃,
真的很不錯吃. 但是那時候一罐要35-50元,有點小貴,但是還是一堆人買來吃,還拿來年節送禮,流行好一
陣子.
現在罐頭沒人做了,因為不流行了,所以都製成粉讓想吃的人自己去做吧,牌子很多,品質參差不齊,我選這家的
口碑很好,吃起來很Q,很韌,很回甘, 多項吃法,歡迎一一體驗享受吧.
一組200元 ,內有分裝成50公克x4小包,一包50公克,可以做600公克-800公克的成品. 一組四小包等於可製作快三公斤
的龜苓膏成品出來喔,相當經濟實惠.
一組內,有四小包,可以放很久,也方便取用,想吃就可以隨時自己做來吃喔~~
日前,剛好客戶反映製作上有問題,敘述會馬上結塊,無法美麗的自然成凍,所以小編特來實際超做一下,
順便試口感‧
取一較大鍋子,大一點,因為後面會倒入燒開的開水,先裝100公克冷開水,請記得是(煮開過的冷開水)拌入一小包50公克龜苓
膏粉變糊狀備用.
取800公克水燒開後,將熱水,倒入之前預拌好的龜苓膏糊鍋中,快速攪拌均勻,感覺有些成塊,停止攪拌靜置
讓它成塊或者快速攪拌均勻後,馬上再分裝進容器放涼成凍,這次做出來四大碗龜苓膏凍,色澤黑金美麗,Q彈爽口,
味美天然甘甜,好不美麗,口感回味無窮.(喜歡更Q彈中藥甘甜味,煮500-600CC開水即可,但是水量較多些,較容易
製作). 淋上蜂蜜,或糖水或奶球,超級飯後甜點,也是最佳下午茶點心,好吃兼保養,一舉數得喔.
(如果將要預拌好龜苓膏糊,倒入熱開水中一定要注意,關閉火源,拌入龜苓膏糊前要關火,離開火源,一直繼續加熱會
直接在鍋中成凍成塊,這就是為何要用『冷開水』先預拌龜苓膏粉的原因,一直加熱會使龜苓膏直接變成結成塊狀
,無法分裝於小容器,這也是中藥製成的龜苓膏粉跟一般果凍粉不一樣的差異特性,要特別注意一下喔,避免失敗.,
建議您,將熱開水倒入預拌好得龜苓膏糊中,直接靜置成大塊,後續再切成小塊食用的方式較佳)
國內負責廠商名稱
啟陞食品行
國內負責廠商地址
台北市迪化街一段74號
國內負責廠商電話
02-25560870
南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元
食品業者登錄字號
A-125562870-00002-5
產地:台灣 。主要成分: 土茯苓.金銀花. 生地.蒲公英.苦瓜.菊花.槐花。 保存期限 12 個月。 剩餘保存期限 10個月以上/常溫保存,開封後冷藏(台灣夏季炎熱,冷藏保存更保新鮮)
☆收到商品若不直接食用請放置陰涼乾燥處,開封後後請盡快食用完畢!
☆販售商品均以實物為準,由於拍攝時受拍攝環境、光線等因素影響
☆商品表現可能與實物有些許誤差(如色差)。
☆蜜餞系列的產品會因為季節、氣候、氣溫的自然因素的影響產品的口感、顏色、乾濕度、酸甜度,每匹產品會略有不同,請您見諒。
☆鑑賞期非試用期,保持包裝完整.以利後續作業.
保存方式:請存放於室溫二十五度C以下通風涼爽環境保存,請勿放置於高溫與高濕區域,以保持商品新鮮度,開封後請盡速食用完畢,本站商品因季節性差異,商品會有色差,屬於自然狀態,實品以當季配送為主,表面有白色顆粒,為乾燥的糖結晶,請安心使用!
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