龜苓膏粉

記得龜苓膏在台灣流行的時候，大概在20幾年前，新加坡流行過來的，然後就一堆人出品罐頭的龜苓膏，看起來跟

仙草差不多，但色澤更深厚更黑一些，吃起來更Q一點，甘味一些，感覺會彈牙，小編我最喜歡加奶球跟蜂蜜吃，

真的很不錯吃. 但是那時候一罐要３５－５０元，有點小貴，但是還是一堆人買來吃，還拿來年節送禮，流行好一

陣子.

現在罐頭沒人做了，因為不流行了，所以都製成粉讓想吃的人自己去做吧，牌子很多，品質參差不齊，我選這家的

口碑很好，吃起來很Ｑ，很韌，很回甘， 多項吃法，歡迎一一體驗享受吧．

一組200元 ，內有分裝成50公克x4小包，一包50公克，可以做600公克-800公克的成品. 一組四小包等於可製作快三公斤

的龜苓膏成品出來喔，相當經濟實惠.

一組內，有四小包，可以放很久，也方便取用，想吃就可以隨時自己做來吃喔~~

日前，剛好客戶反映製作上有問題，敘述會馬上結塊，無法美麗的自然成凍，所以小編特來實際超做一下，

順便試口感‧

取一較大鍋子，大一點，因為後面會倒入燒開的開水，先裝100公克冷開水，請記得是(煮開過的冷開水)拌入一小包50公克龜苓

膏粉變糊狀備用.

取800公克水燒開後，將熱水，倒入之前預拌好的龜苓膏糊鍋中，快速攪拌均勻，感覺有些成塊，停止攪拌靜置

讓它成塊或者快速攪拌均勻後，馬上再分裝進容器放涼成凍，這次做出來四大碗龜苓膏凍，色澤黑金美麗，Q彈爽口，

味美天然甘甜，好不美麗，口感回味無窮.(喜歡更Q彈中藥甘甜味，煮500-600CC開水即可，但是水量較多些，較容易

製作). 淋上蜂蜜，或糖水或奶球，超級飯後甜點，也是最佳下午茶點心，好吃兼保養，一舉數得喔.

(如果將要預拌好龜苓膏糊，倒入熱開水中一定要注意，關閉火源，拌入龜苓膏糊前要關火，離開火源，一直繼續加熱會

直接在鍋中成凍成塊，這就是為何要用『冷開水』先預拌龜苓膏粉的原因，一直加熱會使龜苓膏直接變成結成塊狀

，無法分裝於小容器，這也是中藥製成的龜苓膏粉跟一般果凍粉不一樣的差異特性，要特別注意一下喔，避免失敗.，

建議您，將熱開水倒入預拌好得龜苓膏糊中，直接靜置成大塊，後續再切成小塊食用的方式較佳)

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啟陞食品行

國內負責廠商地址

台北市迪化街一段74號

國內負責廠商電話

02-25560870

南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元

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A-125562870-00002-5

產地：台灣 。主要成分： 土茯苓.金銀花. 生地.蒲公英.苦瓜.菊花.槐花。 保存期限 12 個月。 剩餘保存期限 10個月以上/常溫保存，開封後冷藏(台灣夏季炎熱，冷藏保存更保新鮮)

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