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分類
馬告-山胡椒-山雞椒-台灣原生種 一包75公克裝–【湖廣藥材】-【火速出貨】迪化街一段74號【02-25560870】
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無法言喻,多重滋味的 ~~~ 馬告
食材決口感,香氣定勝負, 傻瓜廚師也能成為調味能手,只要手中有馬告 , 對手罵罵號.
融合辛香與樟樹,豆蔻,檸檬等氣味,增添肉類料理獨特風味 想要改變風味菜色,調味料優先考慮, 隨手一加,就成就一道道佳餚.
「馬告」是泰雅族對山胡椒的發音稱呼 ,也稱作山雞椒.
但眾多名稱中,最為人熟知的還是「馬告」。而中文名為山胡椒,顧名思義它具有與胡椒一樣的作用,連口感也相仿,
帶點胡椒味、薑味,還有檸檬的酸勁,多層次,綜合的氣味及口感更優於胡椒,又因其生長環境多在海拔一千多公尺
以上的山地,故為山中椒.
山胡椒春天開花,夏天結果,高山居民從樹梢折下野生馬告後,手工一小粒一小粒撿下,過程非常耗工。
原住民收集馬告後,直接冷藏保存,或曬乾,或酒漬,當然也提供自家長期使用,料理招待賓客.
對原住民而言,馬告非常珍貴,與其生活飲食息息相關,更是宴客的高級食材。
最後再提醒一下客官,馬告一定要打碎他,再加進菜餚調味,不然你會罵罵號.
國內負責廠商名稱
啟陞食品行
國內負責廠商地址
台北市迪化街一段74號
國內負責廠商電話
02-25560870
南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元
食品業者登錄字號
A-125562870-00002-5
產地:台灣 .成份: 乾燥山胡椒
保存期限:12個月. 剩餘保存期限:10個月以上,常溫保存,開封後請冷藏(台灣夏季炎熱,冷藏保存,長保新鮮)
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☆蜜餞系列的產品會因為季節、氣候、氣溫的自然因素的影響產品的口感、顏色、乾濕度、酸甜度,每匹產品會略有不同,請您見諒。
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