無子紅棗 切片紅棗

從前從前 在台灣買紅棗，很難買，要專程去找，找到了紅棗，你還不一定買的下手，因為一斤好幾佰塊，8佰塊到

一千塊一台斤,也是很正常的，因為以前中藥材管制進口，都靠跑船船員以及跑單幫的帶回，帶回台灣時怕被海關查到

會被沒收，還要用糖果紙一顆一顆包起來，不然就用陳皮梅的紙包起來，假裝是糖果，才不會被沒收，你看早期紅棗

有多麼的珍貴.... 哪像現在ㄚ

早期買紅棗時，大家都指名要買雞心棗，因為雞心棗最甜最香最補，為了辨識他是不是雞心棗，都抓起一把棗子，

在耳朵旁邊搖一搖，搖看看他的籽會不會發出聲音，沙沙沙的，會發出聲音的才是真正的上等雞心棗.

現在不用搖了，搖到天荒地老，也沒聲音了，因為他的籽被幹掉了喔.

產自河北的去籽紅棗，去籽雞心紅棗，因為自古相傳紅棗，連同籽下去煮後，容易使胃會有脹氣感，所以才會有去籽

紅棗出現，方便人們使用，也讓老年人及幼兒方便食用，當然紅棗去籽切開後，也比較容易煮出棗子的香甜味，當然

也符合現代人比較忙碌，所以事前幫你加工加好了.

又因紅棗去籽後，因表層有開孔來去籽，空氣易進入果肉中，不易保存，所以一般去籽紅棗都-烘乾至非常非常的乾燥，

才能長時間保存，所以看起來色澤較暗一些，但是別擔心，煮好後色澤還是恢復鮮紅，一樣甜美的.

去籽紅棗皆可直接食用，或泡茶，或泡酒，或入菜 . 目前有整粒去籽，切片去籽的紅棗.

切片去籽的紅棗 ，是產自新疆羌的紅棗，高海拔，天山雪水灌溉，無汙染，無添加物，紅棗在樹上熟透後，不摘下，

掛在樹上，直接等紅棗風乾後才人工摘下，取下後機器清洗後切片，所以最適合直接食用，當然泡茶燉補也是相當方

便及美味的喔.

要美觀，就是煮起來又大又漂亮，挑整顆去籽的雞心紅棗.

要是要泡茶的，當零食直接食用，挑切片的吧， 看你喜歡哪一種，覺得比較適合你，客倌您自己挑選吧.

另一販售頁面有沒去籽的紅棗 及比雞蛋還大的貢棗，連結在下一行，歡迎參考看看：

https://www.fugwn.com/products/big-red-dates

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