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干貝味精 鮮霸王

干貝味精 鮮霸王

干貝味精 鮮霸王 味素 鮮干貝味精 日本昆布味精 香菇味精–【啟陞食品】–【湖廣藥材】-【火速出貨】迪化街一段74號


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商品描述

過年後一直沒時間製作,這前幾天一直下雨,沒客人上門,趕快來製作一點,正統 干貝味精.


沒有日本大干貝碎,就用小干貝來製作. 內容物還是一樣


特上級日本厚岸昆布, 山東與日本海域小干貝,台灣埔里香菇(破皮及破的) 白胡椒粒,黃色糖香冰糖 喜馬拉雅山


玫瑰鹽 . 簡單明瞭,鮮味一級棒.


這次我聽從客人的建議,一份只下 10公克白胡椒粒, 果然 整個都是海鮮昆布干貝香菇味喔,


超級鮮,特別香的,真是有夠讚的. 如湯高湯使用,記得干貝味精要多加一點喔,味道才夠喔. 歡迎選購喔.


以上材料 2022年03月04日收集完畢 香菇以及干貝要先清洗, 清洗乾淨後與其他材料鋪於乾燥烤盤 ,以38度低溫通風


乾燥36小時後,取出混合,以食品加工專用研粉機,以80目研磨過篩成粉,製作完成,因為這次以較低溫長時間脫水乾


燥,各項食材乾燥後,氣味及型態感覺比上次更佳一些,沒買過的朋友,可以買一罐放在家中,炒菜,湯類皆適用喔.


另外這是還是使用小干貝製作,所以售價由100公克250元,下修為100公克180元.歡迎選購


因為不是化學濃縮製造的,天然味精料理使用時,需要下多一點點,味道才會表現出來喔.


一般市面都是化學製造的味精,一罐還要賣你一兩百塊,我這個完全天然,100公克只賣你180元,客官請考慮考慮喔.


因為都沒添加物,如需長時間放置,建議放於冷藏保存較佳. 包裝以食品專用調味罐包裝寄送.謝謝


---------------------------------------------------線下是第一次製作的干貝味精舊文---------------------------------------

經常在電視上看到一些名廚介紹 自製小魚乾味精 昆布味精 柴魚味精, 朱貝味精 ,但是當我聽到日本干貝味精,


我的心中就就閃出一個念頭,心想 日本干貝賣了幾十年,還沒吃過干貝做的味精,改天來玩看看.


前幾天沒生意,看到剛好有一包日本干貝碎,秤一下半斤多夠了. 上網問估神 干貝味精配方 估神查詢結果如下


日本昆布

日本干貝(碎)

香菇(碎)

白胡椒粒

喜馬拉雅山紅岩鹽

黃冰糖

收集好材料,經過3天完工, 上架販售日期2020年11月28日

材料洗淨 58度烘乾12小時 後,80目食品研磨機研磨出來,得到成品740公克

按照成品核算, 約1800本錢,沒算工錢,電費 , 100公克售價250元 只有7份,好不好吃別問我,試著製作,有興趣可

以買一罐回去試看看,我試吃有一點胡椒辣,要注意,如果好吃記得聊聊跟我說,不好吃別罵我,我是按照名廚配方製

作,你去罵名廚.


我有試煮一鍋10人份內鍋,水加7分,加6公克成品鮮霸王海鮮味素下去,味道就是海鮮干貝昆布高湯無誤.


(因為有干貝,所以是葷,非素食)


如果客人買回去反映不錯,下回用日本小干貝來做,價錢就可以壓低很多,就可以量產上市販售.


做一次實驗性的特殊超高級味精, 如果無人問津.,就自己和家人慢慢用了.


其實,做這個干貝味精前,早已知道會很貴,只是心裡一直有個計劃,想做一罐 無任何化學添加,純中藥素食味精 ,


,先遣做一批其他種類的味精,試試看客人反應,如果有客人有反映跟興趣,純中藥素食味精應該很快就會跟大家


見面,而且價錢應該不會很貴,滿便宜的. 如果反之則....


國內負責廠商名稱

啟陞食品行


國內負責廠商地址

台北市迪化街一段74號


國內負責廠商電話

02-25560870


南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元


食品業者登錄字號

A-125562870-00002-5


產地:台灣.主要成分: 干貝,昆布,香菇,胡椒,鹽,糖香冰糖.保存期限: 12 個月。 剩餘保存期限 :8個月以上/常溫保存,開封後冷藏(台灣夏季炎熱,冷藏保存更保新鮮)


☆收到商品若不直接食用請放置陰涼乾燥處,開封後後請盡快食用完畢!


☆販售商品均以實物為準,由於拍攝時受拍攝環境、光線等因素影響


☆商品表現可能與實物有些許誤差(如色差)。


☆蜜餞系列的產品會因為季節、氣候、氣溫的自然因素的影響產品的口感、顏色、乾濕度、酸甜度,每批產品會略有不同,請您見諒。


☆鑑賞期非試用期,保持包裝完整.以利後續作業.



保存方式:請存放於室溫二十五度C以下通風涼爽環境保存,請勿放置於高溫與高濕區域,以保持商品新鮮度,開封後請盡速食用完畢,本站商品因季節性差異,商品會有色差,屬於自然狀態,實品以當季配送為主,表面有白色顆粒,為乾燥的糖結晶,請安心使用!


●由於超商寄貨限制,商品不得超過【5公斤】,大量請分次下單,造成不便敬請見諒。


★★★★配送過程為常溫配送,如有需要冷藏冷凍之物品,請盡速收貨並置於冰箱保存★★★★

顧客評價


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